11月のスペシャルティ豆 フルッタ メルカドン ブラジル ドナ・ネネン農園（代表農園） 中煎り 100g単位
JPY1,200(USD7.51)
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ブラジル
フルッタ・メルカドン
中煎り
農園名：ドナネネン農園（代表農園）
生産者：エドワルド・ピネイロ・カンポス（代表生産者）
生産地：ブラジル ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種：※主にブルボン、又はカツアイ
標高：1080m
精製処理：Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製
~フルッタ･メルカドン(果物市場)~
コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作りをする発想は生産者と直に交渉し取り組む事ができる㈱セラード珈琲ならではの研究方法と手法で2018年12月初年度の試験販売では即完売したフルッタ･メルカドンとはポルトガル語で果物市場と言い、その言葉の如く熱い時と冷めた時の表情に様々フルーツが顔を見せます。
現在、フルッタ･メルカドンは４人の生産者に委託する形で以前に比べ大量に生産する事に成功しました。※この独特な製法は既にブラジルにて特許出願しており商標登録申請中です。
【味わい】
芳醇でインパクトのあるフルーティな味わい。
天然酵母の発酵プロセスによって引き出された、風味の移り変わりが楽しめる特別なコーヒー。
酸味：★★★☆☆
コク：★★☆☆☆
苦味：★☆☆☆☆
香り：★★★★★
数量限定となっておりますので、無くなり次第終了となります。
※写真はイメージです。パッケージが異なります。
※金額は100g単位となります。
※お買い上げ合計100g×4袋までの方はネコポス発送もできます。4袋以上ご注文の方でネコポス発送を選択された場合は発送ができかねますので、ご注意ください。
※11,000円（税込）以上の方は送料無料
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