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【4月限定スペシャルティ豆】ブラジル 熟成ベリーチョコ 中煎り 100g単位
¥1,100
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【スペシャルティコーヒー】
熟成ベリーチョコ / ブラジル
中煎り
生 産 国 ：ブラジル
生 産 地 ：ミナスジェライス州セラード地域
農 園 ：ボアビスタ農園
生 産 者 ：ジョゼ・ガルシア・タバレス
品 種 ：カツアイ・アマレロ品種
標 高：1120m～1210m
精製方法：Natural 木製サイロで６ヶ月熟成
スクリーンサイズ：SC-16/18
【珈琲豆について】
通常ブラジルでは収穫後に１ヵ月木製サイロ（貯蔵庫）に保管して寝かせる事でカップの安定を図りますが、低温で長期保管する事により、熟成しカップが向上する事が判明しました。
古くから経験した事ですが、保管コスト等が嵩む事から、早期に出荷したい生産者の想いもあり、
なかなか実現しない長期熟成保存を今回生産者に特別に協力をお願いして実現しました。
商品名の通り、熟成したベリーとカカオのキャラクターが顕著に感じられます。
酸味：★★☆☆☆
コク：★★☆☆☆
苦味：★☆☆☆☆
香り：★★★★☆
数量限定となっておりますので、無くなり次第終了となります。
※金額は100g単位となります。
※お買い上げ合計100g×4袋までの方はネコポス発送もできます。4袋以上ご注文の方でネコポス発送を選択された場合は発送ができかねますので、ご注意ください。
※11,000円（税込）以上の方は送料無料
◎納品書が不要の場合は備考欄にご記入ください。
※お届け先とご購入者様が異なる場合は納品書は同封しません。また、送り状の差出人欄には、ご注文者様のお名前、ご住所、電話番号が記載されます。
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