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【2月限定スペシャルティ豆】コロンビア　ジューシーチェリー　インフューズド製法　中煎り　100g単位

¥2,160 税込

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【スペシャルティコーヒー】
コロンビア
ジュシーチェリー　インフューズド製法
中煎り

生 産 国 ：コロンビア
生 産 地 ：コロンビア州　ウイラ
生 産 者 ：ブライアン・アルベア
品　 種 ：カスティージョ、カトゥーラ、コロンビア
標　 高：1400-1600m
精製方法：Fully-Washed+インフューズド
スクリーンサイズ：エクセルソ
【珈琲豆について】
1. ブライアンの物語
ウイラ州アセベド出身のブライアンは、父から学んだコーヒーの知識をもとに、60人の仲間と共にコーヒーづくりに情熱を注ぐ若き生産者。彼の夢は、故郷の力強く豊かな味わいを世界に届けること。

2. サン・アドルフォの挑戦
活気ある農園と仲間たちの支え、そしてフォレストやアンクラ加工施設の力を借りて、ブライアンの豆は特別な風味を獲得。困難にも負けず、品質と情熱が詰まった一杯が生まれる。

3. ジューシーチェリー製法
カトゥーラ・カスティージョ・コロンビアの3品種を使用し、フルーツとの共発酵を取り入れた革新的なプロセス。細やかな発酵・乾燥工程を経て、フルーティーで豊かな風味のコーヒーが完成。

【味わい】
まさにチェリー！
インフューズド製法(フルーツとの共発酵)を取り入れた革新的なプロセス。
フルーティで豊かな風味。

酸味：★☆☆☆☆
コク：★★★☆☆
苦味：★☆☆☆☆
香り：★★★★★

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